Vers un doublement des surfaces de bio en Champagne dans les 3 ans ?

Le vignoble champenois est en retard sur le bio mais pourrait rapidement remonter la pente. Selon l'Agence Bio avec le concours d'ORAB Bio en Grand Est, les surfaces en vigne certifiées biologiques, devraient en effet plus que doubler au cours des trois prochaines années.

Aujourd'hui, les vignes bio ne représentent 'que' 8% des surfaces cultivées (contre 22% des vignes à l'échelle nationale), ce qui représente 2 600 hectares et 649 exploitants. Néanmoins, un pic d'entr . . .