Année exceptionnelle à bien des égards, 2020 aura aussi marqué l'histoire du bio à travers le monde. Comme chaque année, l'Institut de recherche sur l'agriculture biologique (FiBL) en collaboration avec l'Ifoam ont publié, mardi 15 février, les statistiques sur le bio en Europe, et plus largement dans le monde, portant sur l'année 2020. Et à l'instar de ce que l'on a pu observer en France, le bio a enregistré une croissance record en 2020. Voici les principales données à retenir.
Les États-Unis, marché n°1 dans le monde
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