[Spécial Natexpo] Inflation : le casse-tête des marques et des fabricants de l’alimentaire bio

Tenir bon et activer tous les leviers disponibles pour espérer passer sans trop de casse un épisode d'inflation qui impacte les activités à différents niveaux. Depuis plusieurs mois, y compris depuis la période de Covid-19, les marques et les fabricants alimentaires de la bio sont sous pression, pour ne pas dire sous tension. Confrontés à des hausses importantes de prix des matières premières des denrées alimentaires, de l'énergie, du transport de marchandises, ou encore des emballages, les industriels de la bio ne sont pas tous égaux. Une inégalité qui d . . .