Déguster un gin affichant 0° d'alcool, c'est possible. Djin propose aux amateurs de gin en quête de nouvelles sensations, aux femmes enceintes, aux vegans ou aux personnes de confession musulmane ayant fait le choix de ne pas consommer d'alcool, de profiter malgré tout des qualités gustatives de ce spiritueux qui connait un retour pour le moins tonique. « Nos gins simulent la sensation d'alcool d'un gin classique, on y retrouve les grands marqueurs de goût », explique Romuald Vincent, maître liquoriste, herboriste et fondateur de Djin. Ses boissons . . .
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