La marque bretonne, propriété de Triballat Noyal, a procédé au remodelage de sa gamme de desserts au soja, biologiques et sans sucres ajoutés. De ce fait, 11 nouvelles recettes de dessert aux fruits voient le jour sur la base de listes d’ingrédients revues à la baisse.
Afin d’être en conformité avec la nouvelle réglementation concernant les arômes naturels Bio, entrée en vigueur en janvier 2021, la marque a retiré certaines composantes jusqu’à présent utilisées, comme le sirop de blé, au profit de nouveaux ingrédients.
Ainsi, la pectine associée à un jus concentré de citron, n’a été conservée que pour les recettes de desserts aux fruits dont la texture l’exige. Exit la pectine, le citrate de calcium et l’acide citrique. 80% des desserts aux fruits Sojade en sont désormais exempts (abricot, fraise et citron).
Aussi, tous les sucres ajoutés sont des sucres de canne non raffinés. Et seulement trois additifs naturels sont parfois utilisés : la caroube bio, du jus de citron concentré et du jus de sureau. Framboises, ananas, myrtilles, bananes… les fruits sélectionnés pour composer les recettes répondent aux principaux goûts des consommateurs.
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