Il est exploitant installé en bio en Haute-Provence, et était jusqu'alors secrétaire général de Jeunes Agriculteurs (JA), syndicat agricole entièrement dédié à la cause des moins de 35 ans. Pierrick Horel a été élu président du syndicat pour le mandat 2024-2026, sa nomination ayant été actée lors du congrès de l'organisation, le 6 juin par les adhérents, alors qu'il était l'unique candidat pour endosser cette fonction, faisant suite à Arnaud Gaillot.
Cette nomination a été saluée parmi les autres syndicats du secteur, notamment la Coopération . . .
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