PGC FLS : Les ventes en volume de produits biologiques commencent l’année 2023 par un recul « historique »

Le premier mois de l'année 2023 a été « historique », selon les termes de l'institut IRI pour les PGC FLS bio, mais pas dans le sens le plus positif du terme. En effet, les volumes de ventes en produits biologiques au sein des grandes surfaces ont continué de reculer au mois de janvier (-8,2%, CAM), si bien que le poids du bio a atteint 4,5% dans le chiffre d'affaires des PGC FLS. Pour rappel, en janvier 2022, le bio représentait 5,1% du chiffre d'affaires des PGC FLS de la grande distribution . . .