L'écart de prix entre les PGC FLS bio et conventionnels est en train de se réduire. Selon les données publiées par l'institut IRI, qui compare l'évolution des prix depuis le mois de janvier 2022, les produits biologiques vendus en grandes surfaces alimentaires (hors EDMP de type Lidl et Aldi) sont en effet soumis à une inflation moins forte que leurs homologues conventionnels.
En effet, sur la base de 42 catégories de produits étudiés, l'inflation sur les produits bio s'établit à +4,5% au mois de juin, contre +6,5 . . .
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