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Coopératives bio : peu de déconversions mais des productions en partie déclassées

Publié le 5 octobre 2023
Coopératives bio : peu de déconversions mais des productions en partie déclassées

Elles sont 800 à être engagées en bio sur le sol hexagonal. Les coopératives et unions certifiées bio représentent 38% des 2 100 coopératives agricoles françaises, preuve que c'est un modèle de fonctionnement qui séduit dans le bio, et pèsent 2,3 milliards d'euros de chiffre d'affaires.

Mais comment vivent-elles les remous du marché depuis plus d'un an désormais ? La Coopération agricole a mené une enquête auprès de ses adhérents, à laquelle 200 coopératives engagées en production bio ont participé, r . . .

 

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François Deschamps
Rédacteur en chef de Plan Bio

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