Marché
Publié le 28 septembre 2022
La situation ne s’améliore pas pour le bio dans les grandes surfaces alimentaires. Selon les données de l’institut IRI pour le mois d’août dernier, le travail de rationalisation de l’offre de produits biologiques dans les GMS s’est intensifié, notamment pour les marques généralistes. « Mais la baisse des ventes va au-delà de la réduction de l’offre […]
![[GSA] Au mois d’août, le bio a continué son décrochage malgré une inflation moindre que sur les produits conventionnels](https://www.plan-bio.info/wp-content/uploads/2022/06/shopping2-225x205.png "[GSA] Au mois d’août, le bio a continué son décrochage malgré une inflation moindre que sur les produits conventionnels")
Publié le 26 septembre 2022
Dans un contexte de recul du marché bio en France, la restauration commerciale fait figure de levier de croissance. Selon les données dont dispose l’Agence Bio, en 2021, les produits biologiques ne pèsent qu’ un peu plus de 1,6% dans les achats des restaurants français, ce qui laisse présager d’une belle marge de progression en […]
![[Spécial Natexpo] Le bio encore loin de s’imposer dans les cuisines des restaurants français](https://www.plan-bio.info/wp-content/uploads/2022/09/restaurant-natexpo-225x205.png "[Spécial Natexpo] Le bio encore loin de s’imposer dans les cuisines des restaurants français")
Publié le 21 septembre 2022
Le syndicat national des transformateurs bio, Synabio, fait peau neuve et affiche un nouveau logo affublé d’une nouvelle signature. Pour cette nouvelle mouture, plus moderne, le Synabio a voulu un logo qui se veut le reflet de méthodes collaboratives « misant sur l’intelligence collective », qu’il s’emploie à mettre en œuvre depuis plusieurs années. « Le logo reflète […]
Publié le 15 septembre 2022
Depuis le début de la guerre en Ukraine, les client.e.s des enseignes de grande distribution furètent dans tous les rayons espérant pouvoir en trouver : la moutarde est le produit qui connait le plus de ruptures dans les magasins de la GSA, selon le baromètre de la ‘disponibilité linéaire’ publié le 2 septembre dernier par […]
![[GSA] Les ruptures en magasins génèrent un manque à gagner de 2,7 milliards d’euros](https://www.plan-bio.info/wp-content/uploads/2022/07/supermarche2-225x205.png "[GSA] Les ruptures en magasins génèrent un manque à gagner de 2,7 milliards d’euros")
Publié le 7 septembre 2022
Le bio descend à son niveau le plus bas depuis 12 mois dans les grandes surfaces alimentaires, et pèse au mois de juillet, seulement 4,3% du chiffre d’affaires des PGC FLS, selon les données publiées par l’institut IRI, contre encore un peu plus de 5% en début d’année. « La très forte réduction de l’offre en […]
Publié le 6 septembre 2022
L’an passé, les ventes de viande biologique ont davantage progressé au sein des bouchers artisanales (+7%) ainsi qu’en vente directe (+10%), que chez les enseignes spécialisées (+4%) ou en GMS, où leurs ventes ont chuté de -9%. Selon l’observatoire des viandes bio de l’interprofession Interbev, pour l’année 2021, publié à la fin du mois de […]
Publié le 25 juillet 2022
L’écart de prix entre les PGC FLS bio et conventionnels est en train de se réduire. Selon les données publiées par l’institut IRI, qui compare l’évolution des prix depuis le mois de janvier 2022, les produits biologiques vendus en grandes surfaces alimentaires (hors EDMP de type Lidl et Aldi) sont en effet soumis à une […]
Publié le 21 juillet 2022
Dans un contexte global de ralentissement de la consommation, dont le bio n’est pas épargné, le salon Natexpo a publié son cahier de tendances, élaboré à l’occasion de l’édition lyonnaise du salon qui aura lieu entre le 18 et le 20 septembre prochain. Baromètre des évolutions touchant l’alimentaire et le non alimentaire du secteur, c’est […]
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