Marché


Publié le 21 septembre 2022

Le syndicat national des transformateurs bio, Synabio, fait peau neuve et affiche un nouveau logo affublé d’une nouvelle signature. Pour cette nouvelle mouture, plus moderne, le Synabio a voulu un logo qui se veut le reflet de méthodes collaboratives « misant sur l’intelligence collective », qu’il s’emploie à mettre en œuvre depuis plusieurs années. « Le logo reflète […]


Publié le 15 septembre 2022

Depuis le début de la guerre en Ukraine, les client.e.s des enseignes de grande distribution furètent dans tous les rayons espérant pouvoir en trouver : la moutarde est le produit qui connait le plus de ruptures dans les magasins de la GSA, selon le baromètre de la ‘disponibilité linéaire’ publié le 2 septembre dernier par […]


Publié le 7 septembre 2022

Le bio descend à son niveau le plus bas depuis 12 mois dans les grandes surfaces alimentaires, et pèse au mois de juillet, seulement 4,3% du chiffre d’affaires des PGC FLS, selon les données publiées par l’institut IRI, contre encore un peu plus de 5% en début d’année. « La très forte réduction de l’offre en […]


Publié le 6 septembre 2022

L’an passé, les ventes de viande biologique ont davantage progressé au sein des bouchers artisanales (+7%) ainsi qu’en vente directe (+10%), que chez les enseignes spécialisées (+4%) ou en GMS, où leurs ventes ont chuté de -9%. Selon l’observatoire des viandes bio de l’interprofession Interbev, pour l’année 2021, publié à la fin du mois de […]


Publié le 25 juillet 2022

L’écart de prix entre les PGC FLS bio et conventionnels est en train de se réduire. Selon les données publiées par l’institut IRI, qui compare l’évolution des prix depuis le mois de janvier 2022, les produits biologiques vendus en grandes surfaces alimentaires (hors EDMP de type Lidl et Aldi) sont en effet soumis à une […]


Publié le 21 juillet 2022

Dans un contexte global de ralentissement de la consommation, dont le bio n’est pas épargné, le salon Natexpo a publié son cahier de tendances, élaboré à l’occasion de l’édition lyonnaise du salon qui aura lieu entre le 18 et le 20 septembre prochain. Baromètre des évolutions touchant l’alimentaire et le non alimentaire du secteur, c’est […]


Publié le 20 juillet 2022

L’Agence nationale de sécurité sanitaire alimentaire nationale (Anses) a présenté, mardi 12 juillet, les conclusions de son évaluation scientifique relative aux risques associés à la consommation de nitrites/nitrates. Les nitrites et les nitrates ingérés via les aliments et l’eau sont connus pour engendrer la formation de composés nitrosés, dont certains sont cancérogènes et génotoxiques pour […]


Publié le 14 juillet 2022

Dans un contexte de hausse généralisée des prix, notamment des matières premières et de l’énergie, l’alimentation ne fait pas exception, avec des prix qui continuent de progresser. Parmi les produits commercialisées dans les grandes surfaces alimentaires, toutes les catégories de produits ne sont manifestement pas impactées de la même manière, selon l’institut IRI, qui en […]

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