Jeunes Pousses


Publié le 12 décembre 2022

« On change de nom, pas de mission ». La start-up d’e-commerce spécialisée dans la vente de produits biologiques anti-gaspi, Hors Normes, a annoncé changer de nom, à la faveur de « Bene Bono ». Sur sa plateforme, l’entreprise détaille le processus qui a abouti à ce changement, et les conditions dans lesquelles la nouvelle dénomination a été choisie. […]


Publié le 27 septembre 2022

Dans la catégorie des alternatives au sucre issu de la canne, il en est un qui commence peu à peu à émerger : il s’agit du Yacon. Ce tubercule originaire d’Amérique du Sud, revendique un goût qui se situe entre le miel et le sirop d’érable, mais avec une particularité de taille : son indice glycémique très […]


Publié le 27 septembre 2022

Elle a permis d’éviter la destruction de 200 millions de repas depuis sa création en 2014. La start-up Phenix, spécialisée dans la lutte contre le gaspillage alimentaire, vient de boucler une levée de fonds d’un montant de 15 millions d’euros. Par cette opération, Phénix accueille à son capital trois nouveaux fonds ‘climate tech’ : le […]


Publié le 27 septembre 2022

Au cours des dernières années, l’ail noir a su se faire une place dans les cuisines des meilleurs restaurants de France. C’est désormais dans les cuisines des Français, que Maison Boutarin, aimerait le voir trôner. L’Ail de la Drôme est une indication géographique protégée (IGP), et lorsqu’il est biologique, il prend encore une autre dimension. […]


Publié le 15 septembre 2022

Le fondateur de Rutabago, Younes El Hajjami, l’avait annoncé au cours de l’été, c’est désormais officiel : le pure player Les Commis, qui commercialise des paniers repas composés à partir de menus pré-établis, a procédé à l’acquisition du spécialiste de la livraison de box repas à domicile 100% biologiques, Rutabago. « Ces derniers mois ont été l’objet […]


Publié le 12 septembre 2022

Trouver des produits adaptés au véganisme, pour les adeptes de ce régime alimentaire, n’est pas toujours des plus aisés au regard de l’éclatement de l’offre entre les magasins biologiques d’une part et les grandes surfaces alimentaires d’autre part. C’est précisément cette contrainte qu’Official Vegan Shop, ‘OVS’ pour les plus connaisseurs, pure player spécialisé dans la […]


Publié le 27 mai 2022

La marque spécialisée dans l’up-cycling alimentaire biologique, Résurrection, ouvre un atelier de production situé dans la ville de Canéjan, près de Bordeaux (33). Le montant total de l’investissement s’élève à 700 000 euros, pour une usine qui s’étend sur 1 400 m². « Nous avons réhabilité un ancien distributeur de presse en atelier aux normes agroalimentaires. Aujourd’hui, […]


Publié le 11 mai 2022

C’est une dimension clé de son modèle, et elle a déjà permis de reverser 100 000 euros à des agriculteurs qui travaillent à convertir leurs terres vers l’agriculture biologique. La startup Bio Demain accompagne les agriculteurs pendant toute la durée de leur conversion vers le bio en leur garantissant des revenus à la hauteur des […]

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