Fournisseurs

Publié le 14 avril 2024

Une stratégie osée, qui commence néanmoins à porter ses fruits. Tandis que les prix du cacao ne cessent de progresser pour atteindre des niveaux records, le spécialiste de la fabrication de chocolats artisanaux et biologiques Saveurs & Nature a décidé au mois de septembre dernier d’en prendre le contre-pied, et d’initier une baisse de prix […]

Publié le 12 avril 2024

C’est un nouveau revers pour le Gouvernement et les soutiens à l’interdiction d’utiliser l’utilisation des termes traditionnellement issus de la boucherie par les acteurs spécialisés dans la commercialisation de protéines végétales. Saisi par six entreprises françaises, le juge des référés du Conseil d’État a décidé de suspendre, mercredi 10 avril, un nouveau décret devant entrer […]

Publié le 31 mars 2024

C’est un frein à la consommation de graines germées que la marque Germline (groupe Organic Stories) est bien décidée à lever. Pouvant être perçue comme rebutante par les consommateurs, l’acquisition d’un germoir pour faire germer soi-même ses graines, n’est désormais plus nécessaire avec le lancement par la marque de mini-germoirs tout-en-un. En forme de pyramide, […]

Publié le 30 mars 2024

Les acteurs des alternatives végétales à la viande dénoncent l’interdiction d’utiliser les mots « steaks » ou « saucisses » pour désigner leurs produits, et en appellent au Conseil d’Etat pour les aider. En effet, 5 entreprises opérant sur ce segment de l’alimentaire, Nutrition & Santé (Soy, Céréalpes, Céréal Bio), Umiami, Happyvore, La Vie et Accro, ont décidé de […]

Publié le 28 mars 2024

Elles peuvent être de précieuses alliées pour celles ou ceux qui veulent manger de la salade, mais n’ont pas toujours le temps – ou l’envie – d’en passer par l’étape du lavage. Les salades en sachets, prêtes à être mangées, sont consommées occasionnellement ou régulièrement par 7 Français sur 10, mais sont-elles vraiment « propres » ? C’est […]