Boissons
Publié le 6 novembre 2023
Une nouvelle direction générale à venir, et l’assurance d’une offre digitalisée directement accessible en ligne pour les professionnels. Bien connue dans l’eco-système des magasins bio spécialisés, La Cave Bio est grossiste et sélectionneur de vins, bières et autres spiritueux biologiques à destination des distributeurs spécialisés. Regroupant environ 700 références, l’entreprise va se doter d’un nouveau […]
Publié le 3 novembre 2023
C’est peu de l’affirmer : les whiskys arborant la mention Demeter ne courent pas les rues. C’est pourtant le pari qu’a décider de prendre la distillerie irlandaise Waterford, avec le lancement de son premier Whisky single malt élaboré à partir d’orge cultivé en biodynamie. Pour parvenir à fabriquer un whisky de ce type, Waterford s’appuie […]
Publié le 6 octobre 2023
Domaine viticole s’étendant sur 240 hectares de grands vins biologiques en AOP Minervois, Corbières et IGP Pays d’Oc, Famille d’Exea est désormais le premier domaine à afficher le Planet-Score sur ses bouteilles. « Nous voulons accélérer la transition écologique du vignoble et aller vers un modèle agricole et viticole qui prend en compte le vivant […]
Publié le 4 juillet 2023
Elle est très connue en Bourgogne pour la conduite de ses vignobles selon les pratiques de la viticulture biologique et biodynamique. La Maison Joseph Drouhin a annoncé l’acquisition du Château de Chasselas à Saint-Véran, en association avec le groupe hôtelier Millésime pour la conversion des bâtiments en hôtel, et du domaine Rapet situé à Saint-Romain. […]
Publié le 5 juin 2023
Avec sa marque « Guinguette », Le Coq Toqué débarque sur le segment des soft drinks. L’entreprise lance en effet une nouvelle gamme de trois nouvelles références de boissons pétillantes sans alcool, 100% biologiques et vegan. Les ingrédients de ces trois boissons s’appuient sur la pomme, à laquelle est adjointe du gingembre, ou de la […]
Publié le 18 avril 2023
Les Français sont plus nombreux à acheter du vin biologique au sein des grandes et moyennes surfaces, en revanche, les quantités consommées diminuent. Selon une étude menée par NielsenIQ, 4,3 millions de foyers français ont acheté du vin biologique en 2019, et en 2022, ce nombre a atteint 4,8 millions. En l’espace de trois ans, […]
Publié le 9 mars 2023
Depuis le 1er mars et jusqu’au 4 avril 2023, le spécialiste du vin en ligne Cavissima organise sa Foire aux Vins avec plus de 160 références de vins au catalogue. Pour l’occasion, Cavissima revendique des promotions allant jusqu’à -20% sur cette sélection présentée comme étant « de haute qualité ». Et pour cause, cette nouvelle […]
Publié le 6 février 2023
Elle fait figure de filière avant-gardiste du bio en France, car depuis de nombreuses années, le vin biologique parvient à séduire à la fois les viticulteurs et les consommateurs. Dans le cadre du salon Millésime Bio, une conférence de presse a permis de dresser un état des lieux du marché des vins biologiques en France, […]
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