Le spécialiste du pain biologique Biofournil lance le pain torréfié malté, un nouveau pain bio qui se veut typé, doté d’une mie moelleuse et d’une croûte de caractère. Les amateurs de saveurs originales apprécieront le mélange des 5 graines torréfiées (tournesol, lin brun, sésame, courge, pavot) associées à l’épeautre malté. Fabriqué à partir de farine de blé équitable français Agri-Ethique et affichant un Nutriscore A, il est issu d’un savoir-faire boulanger traditionnel à partir de levain à l’ancienne, et est disponible en précuit réfrigéré pour les boulangeries et les terminaux de cuisson. Commercialisé en GMS au poids de 300g (cuit), il affiche un prix moyen conseillé de 2,90 euros.
Publié le 18 septembre 2024
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