[BIOFACH] Tous les chiffres de la bio dans le monde en 2021

Les ventes de produits biologiques ont augmenté de 4 milliards d'euros (environ 3%) pour atteindre près de 125 milliards d'euros en 2021. Par ailleurs, les terres agricoles cultivées en agriculture biologique sont passées à 76,4 millions d'hectares. Selon les données de 191 pays (à fin 2021) agrégées par l'IFOAM et l'Institut de recherche en agriculture biologique FiBL, présentées à l'occasion de la 24e édition du salon international BIOFACH, la tendance à la croissance globale observée les années précédentes s'est poursuivie en 2021, mais . . .