[BIOFACH] Le bio en croissance de 3,6% dans l’Union européenne en 2021

Le marché bio au sein de l'Union européenne, en 2021, a atteint un taux de croissance de 3,6%, soit une forte décélération par rapport à 2020 où il avait crû de 15%. Ainsi, les ventes de produits biologiques ont généré 46,7 milliards d'euros ce qui fait de l'Union européenne le deuxième marché dans le monde après les États-Unis (48,6 milliards d'euros en 2021), selon les données publiées par l'Institut de recherche en agriculture biologique FiBL, dans le cadre du salon BIOFACH . . .