Avec la Maison Boutarin, Emile Noël lance deux références d’ail noir

L’Ail noir tête entière et l’Ail noir en gousses, sont les deux nouvelles références commercialisées par la marque Emile Noël, qui s’appuie pour cela sur l’entreprise familiale, Maison Boutarin. Cultivé et récolté dans la Drôme par cette dernière, l’ail blanc est maturé à basse température pendant plusieurs jours, ce qui lui confère des gousses couleur charbon, un goût subtil et une texture fondante. C’est au détour de voyages en Asie d’où l’ail noir est originaire, que la présidente de Maison Boutarin, Fanny Boutarin, a eu la conviction que c’était sous cette forme qu’il serait encore plus apprécié des Français. Sous forme de tête entière, la référence d’ail noir affiche un tarif de 7,9 euros pour 65g, quand sa version sous forme de gousse porte un prix de 8,9 euros (60g).

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