Aux États-Unis, le marché bio progresse de 4% et passe la barre des 60 milliards de dollars

En 2022, les ventes d'aliments biologiques aux États-Unis ont franchi pour la première fois la barre des 60 milliards de dollars pour atteindre précisément 61,7 milliards de dollars (56,6 milliards d'euros), ce qui constitue un nouveau record pour le secteur, selon les chiffres publiés par l'Organic Trade Association (OTA). Si l'on inclut les ventes de produits non alimentaires, le chiffre d'affaires atteint le record de 67,6 milliards de dollars.

L'an passé, les ventes de produits alimentaires biologiques ont ainsi enregistré une croissance de +4% contre +2 . . .