C’est un fait marquant de la fin d’année 2021 sur la catégorie des beurres : la version bio du beurre doux et demi-sel de la marque « C’est qui le patron ?! », a détrôné en GMS, Président Bio et Grand Fermage Bio en termes de ventes à la fois en valeur et en volume. Depuis sa création, en 2017, la marque revendique en avoir écoulé 22,8 millions d’unités, à un PVC de 2,94 euros. Ce faisant, la marque du consommateur ne compte par en rester là, et a annoncé travailler au lancement d’un lait bio.
C’est Nicolas Chabanne, le fondateur de « C’est qui le patron ?! », qui en a dévoilé les contours, mercredi 12 janvier, via son compte LinkedIn, avec une première photo de la maquette de la future brique de lait bio aux couleurs de la marque. Comme à son habitude, « C’est qui le patron ?! » a élaboré un questionnaire interactif permettant d’identifier sur quels critères s’appuyer afin de concevoir ce nouveau produit. Celui-ci visera notamment à déterminer l’origine du lait, le type d’alimentation des vaches, les périodes de pâturage et le type d’emballage.
Depuis sa naissance, en 2016, « C’est qui le patron ?! » a crée 32 produits collectivement, depuis le lait en passant par les pommes de terre, des yaourts, du poulet, de la farine ou même du vin. Présente dans 7 265 points de vente en France, elle a vendu 321,6 millions de produits et compte 11 500 sociétaires.